キングオブパスタ

洋麺亭 高崎店

KING OF PASTA 2024

洋麺亭 高崎店

洋麺亭 高崎店

洋麺亭 高崎店
洋麺亭 高崎店

赤城鶏のポモドーロ
~トリュフ香るポテトのモンブラン仕立て~

秋の味覚をモチーフにした、ポテトクリームとトマトソースが織りなす新食感ポモドーロ。
シェフの出身地でもある長野県・小布施町の名産、モンブランから着想を得たという変化系ポモドーロ。鶏挽き肉、刻み柚子をプラスしたトマトソースと、トリュフの芳醇な香りが漂うポテトクリームのコンビネーションを楽しめます。栗を芋にアレンジしたポテトクリームは、程よい固さと滑らかな口どけで、パスタに絡めて食べる新食感。モンブランさながら、パスタの中には赤城鶏が隠されています。洋風のつくねや赤城鶏と野菜の串焼きなど、これでもかというボリューミーさを堪能できます。幾度も試作を重ねた、洋麺亭全店をかけての挑戦です。

洋麺亭 高崎店の紹介

洋麺亭 高崎店

創業30年、大勢の群馬県民の胃袋を支えてきたレストラン。パスタのサイズはR(80g)~メガ(600g)まで選べ、麺は一般的に1人前100gのところ、洋麺亭の場合はSサイズでも160gと大ボリューム。メガに至っては、茹で上げでおよそ3kg。シェアするも良し、豪快にチャレンジするも良しです。一番人気は、酸味の利いたオリジナルのトマトソースを使用し、魚介の旨味をたっぷり詰め込んだ「ペスカトーレ」。パスタ以外にも、ピザやハンバーグからソースカツ丼までバラエティに富んだラインナップを楽しめます。店内はテーブル席と座敷席があり、ファミリーの普段使いからママ友会のランチ利用など幅広いシーンでの利用が可能。また、敷地内には最上級の小麦を使用した高級食パン店「都丸」を併設。1度食べたらやみつきになるほど、きめ細やかな口どけが魅力です。

店名 洋麺亭 高崎店
出品メニュー 提供期間 2023年11月13日(月)~2024年2月13日(火)
住所 高崎市上大類町904-1
URL https://youmentei.jp
Instagram
電話番号 027-395-0190
営業時間 11:00~21:30(L.O. 21:00)
定休日 毎週木曜日(祝祭日を除く)

アクセスマップ

だるま
だるま