旨味と香りの大合唱！ 海苔と魚介、舞茸が織りなす和のハーモニー。

キングオブパスタ3連覇中の王者バンビーナが新たに挑戦する、香り豊かな和風の新感覚パスタです。
ベースとなるのは、魚介の出汁をしっかりと効かせたスープ。そこに、群馬県産の香り高い舞茸と、優しくマイルドな味わいをプラスする「豆腐のピューレ」を合わせました。主役となる海苔は2種類を使用し、麺には「生海苔」を絡め、仕上げには「干し海苔」をトッピング。一口食べれば、磯の香りと魚介の旨み、そして舞茸の風味が口いっぱいに広がります。麺はイタリアNo.1ブランドであるバリラジャパンの1.4mmを使用し、ソースとの相性も抜群。優しい和風テイストでありながら、深みと満足感のある一皿です。

「キングオブパスタ」において2023年、2024年、2025年と見事3連覇を果たしている実力派イタリアンです。
「トラットリア（食堂）」を冠する通り、お一人様からファミリーまで、年代・性別問わず気兼ねなく立ち寄れるカジュアルな雰囲気が魅力。中居店一番人気は、2024年の優勝メニュー「トマベーゼ」で、そのほかにも「きのこのチキジャンパスタ」などの歴代入賞メニューをきっかけに県外からのファンも多数訪れるほど。賑わうランチタイムでも、「食事の時間をゆっくり楽しんでもらいたい」という想いから、スムーズな提供やお客様ファーストのスタンスを貫いています。また、自宅にいながらbambinaの味を楽しめる冷凍パスタ&ピザの自動販売機も設置されているので、手土産におすすめです。