キングオブパスタ

メゾン・ド・ラ・クール

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ブイヤベーコン 〜群馬と地中海のモンテマーレ〜

メゾン・ド・ラ・クール

群馬の幸と地中海の恵みが出会う、至高のモンテマーレ。

上毛三山の豊かな自然が育んだ「和豚もちぶた」や「きのこ」と、お店のスペシャリテである「ブイヤベース」を組み合わせた、贅沢なモンテマーレ(山と海の幸を合わせた料理)です。
ベースとなるブイヤベースは、魚介の旨みを凝縮させたお店の一番人気メニュー。その濃厚なスープに、柔らかく上品な旨みが特徴の「和豚もちぶた」と、食感のアクセントとなるきのこを合わせました。魚介の風味と豚肉の旨みが喧嘩することなく見事に調和し、平打ち麺のリングイネにしっかりと絡みつきます。群馬の山の幸と地中海の海の幸が織りなす、ここでしか味わえない記憶に残る一皿です。

メゾン・ド・ラ・クールの紹介

メゾン・ド・ラ・クール

高崎市内に佇む、プロヴァンスの美しい街並みを思わせる貸切結婚式場です。
南フランスへ旅に出たような非日常空間の中、1日1組限定で時間に追われることなく大切なゲストと特別なひとときを過ごせます。「旅する地中海ウエディング」をコンセプトに掲げ、暖かな陽の光と風を感じる「プロヴァンス」と、自然豊かで陽気な「シチリア」の2つのスタイルを提案。
祝宴を彩るのは、日本各地の厳選食材を用いた「和フレンチ」です。和の美意識とフレンチの技法が調和したお料理は、幅広い世代がリラックスして楽しめる味わい。素材・温度・タイミングのすべてに心を配った一皿こそがゲストへの最大の敬意であると考え、見せる演出以上に心を通わせる美味しい料理を大切にしています。普段は完全予約制のレストランとしても営業しており、結婚式場ならではの心を尽くしたサービスと絶品料理で、至福のおもてなしを叶えてくれます。

メゾン・ド・ラ・クール
店名 メゾン・ド・ラ・クール
住所 群馬県高崎市飯塚町800
電話番号 027-365-4122
営業時間 11:30~16:00(L.O. 14:00)※完全予約制
定休日 毎週火・水曜日
URL https://maisondelacour.jp/
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