芳醇な海老だしに農家直送野菜が瑞々しく弾ける、奥深い味わいの渾身トマトパスタ。

原点回帰を掲げ、3度目の舞台で過去最高の結果を狙うひと皿は、五感を刺激する渾身のトマトソース。
食欲をそそるニンニクの香りとエビの芳醇な風味がふわりと広がります。果肉感あふれるトマトに旨味を凝縮したエビ出汁を重ねた「アーリオ・ロッソ」は、力強くも奥深い味わい。そこに鮮烈なアクセントを加えるのが、10年来の絆で結ばれた地元「長壁ファーム」直送の新鮮野菜たち。榛名産ズッキーニの甘みと水菜の瑞々しいシャキシャキ感が濃厚なソースと見事なマリアージュを奏で、爽やかな余韻を残す極上の逸品です。

先代のスナックを引き継ぎ、現在はレストランとして営業する地元の愛され店。アットホームな空間でリーズナブルにイタリアンを堪能できます。昼間は店舗のほかに、車内にピザ窯やパスタのゆで器を搭載したキッチンカーでの営業も。
「キングオブピッツァ2024」で3位入賞を果たした窯焼きピッツァは、国産小麦を使って発酵具合と焼き色にこだわり、もちもちでサクっとした食感が特徴。生パスタを使用したもちもちのパスタも、キッチンカーながら店舗クオリティかつリーズナブルに楽しめます。地元団体の宴会や貸切パーティーも多く、アレルギー対応もする親切っぷり。30年以上もの間、地域を見守ってきた銘店が高崎パスタの頂点を目指します。