豊かな海の幸と5種のキノコが重なり合う、香り高きリンレン流モンテマーレ。

山の幸と海の幸が出会った、リンレン流の極上「モンテマーレ」です。スープには、こだわりの魚介出汁に、玉ねぎや人参、セロリなどをじっくり炒めた野菜のソフリットを溶け込ませ、深みのある味わいを生み出しています。そこにゴロゴロと贅沢に入った5種類の魚介と、香ばしく炒って旨味を最大限に引き出した5種類のキノコを合わせました。
身近な食材をプロのレベルに昇華させるというシェフのこだわり通り、一口食べれば重層的な旨みが口いっぱいに広がります。新鮮な群馬県産野菜を使用し、仕上げのトリュフオイルがふわりと香る、風味豊かな至福の一皿です。

和・洋・中と多彩なジャンルで経験を積んだシェフが腕を振るう、柳川町の隠れ家的なお店です。
現在はメニューの方向性を一新し、完全な「イタリアン居酒屋（洋風居酒屋）」としてのスタイルを確立。いわゆるイタリアンの枠にとらわれない自由な発想が魅力で、「しいたけのバター醤油」や「いかバター」、「栃尾の油揚げ」といった和のエッセンスを取り入れたおつまみメニューも豊富に並びます。もちろん、呑み処の多い柳川町ならではの深夜に味わう絶品の「〆パスタ」や、一級品のラクレットチーズといった人気メニューは健在です。
週3日（火・木・土）限定のランチでは、「シェフのおまかせ」パスタがリピーター続出の人気ぶり。パスタ好きはもちろん、美味しいお酒と気の利いた肴を楽しみたい呑兵衛の心も満たしてくれる、毎晩でも通いたくなる一軒です。