上州牛と麦豚の旨みを包む、二重奏のトマトソース。
群馬県産の上州牛と麦豚を絶妙な比率でブレンドし、旨みを凝縮した小さなポルペッティーニ。パスタに絡むのは、王道のイタリアントマトソース。さらに仕上げには、まろやかなトマトクリームを重ね、二色のソースが織りなす奥行きのある味わいに仕立てました。
食べ進めるごとに赤と橙が混ざり合い、一口ごとに異なる表情を楽しめるのも魅力。クラシックでありながらも飽きさせない、新しいトマトソースの楽しみ方を提案する一皿です。
素材の持ち味を最大限に生かし、彩りと香り、食感までも計算された仕上がりは、特別な食事のひとときを一層豊かに彩ってくれます。

本格スパニッシュイタリアンをコンセプトにしたルーフトップレストラン。洗練された店内に加え、オープンエアの広々としたテラス席は、昼間は青空、夜間は星空の下で食事を堪能できます。
ランチは肉料理のグリル、パスタ、ピザ、ディナーは香りと旨みを閉じ込めた肉・魚料理、気軽につまめるタパスやアヒージョなど食材選びから拘ったメニューが豊富。スピリッツやリキュールから選べるバラエティに富んだカクテルのほか、ノンアルコールカクテルなどドリンク類も充実しています。
高崎駅から徒歩圏内の結婚式場「エテルナ」の4Fという好立地も魅力で、大切な相手とのひと時からパーティーや宴会など様々なシーンに合わせた楽しみ方ができるスポットです。季節ごとに期間限定のメニューもありますので、詳しくはInstagramをご確認ください。