甲殻類の濃厚な余韻と大地の恵みが調和する、極上の味わい。
エビの殻から丁寧に旨味を抽出したアメリケーヌソースは、ブランデーの芳醇な香りと甲殻類特有の甘みを引き立て、渡り蟹の濃厚なコクと重なり合うことで、奥行きのある味わいを生み出します。
仕上げにはバターと生クリームを加え、まろやかで深みのあるビスク風ソースに仕立てました。そこへ加わるのは、群馬県産の新鮮なルコラ。
ピリッとした辛味と心地よい苦味が、濃厚なソースに爽やかなコントラストを添えます。さらにプリプリとした大ぶりのエビとカニを贅沢に盛り込み、海と大地の恵みを一皿に凝縮。
ひと口ごとに広がる香りと旨味、彩り豊かな見た目までも楽しめる、記憶に残る特別なパスタです。

半世紀近く群馬のパスタ文化を支えてきた老舗イタリアンで、2024年7月にリニューアルオープンオープン。
明るくカジュアルな雰囲気の店内で、ファミリーでの利用やママ友会など普段使いができます。手作りにこだわったオーソドックスなメニューを常時多種類揃え、私たちの胃袋を満たしてくれます。
クリームパスタや店舗ごとにじっくり煮込んだボロネーゼをはじめ、「ローマ法王風」は富岡本店の創業時から老若男女幅広い年齢層から愛されている一品。材料と配合にこだわり生地作りから力を入れているピザは、職人が石窯で焼き上げ、表面がパリっと中はもっちりで思わず笑みがこぼれる美味しさ。
お一人様からファミリーまで気取らず寛げるレストランで、大人も子供も笑顔にしてくれる、まさに地域に欠かせない存在です。