『えばらハーブ豚未来』の3種の部位を楽しむ、ザ・お肉のパスタがここに誕生。
高崎が誇るブランド豚『えばらハーブ豚未来』のバラ肉・モモ肉・ウデ肉を、最も粗くミンチしてゴツゴツ感を残しながら炒め、それぞれの食感と旨みを味わえます。ビタミンB1やコラーゲンを中心に、バランスよく栄養素が入っているのも魅力的です。香辛料を効かせた自家製ラグーソースと、くるみ・クリームチーズ・明太子マヨネーズをトッピングして仕上げた逸品。この明太子マヨネーズが、意外にもパンチを効かせてラグーソースをさらに輝かせます。肉の部位とトッピングで、味や食感の変化を存分に楽しめる、ザ・お肉のパスタがここに誕生です。

昨年40周年を迎え、県民の胃袋を満たし続ける大衆的イタリアンレストラン。県内に5店舗を展開し、いつでも誰でも普段使いできるカジュアルな雰囲気が特徴です。「ボンジョルノ＝ハーブ豚」の語られるほど、豚肉を使ったメニューは愛され続けています。パスタ以外にも生地から練り上げる自家製ピザや、手作りのトマトソースの煮込み焼きカチャトラやグラタンなども大人気。ワンプレートでお肉もパスタも楽しめ、大人から供まで満足できます。また、オリジナルのレトルト食品は、高崎オーパ・スズラン・群馬いろは・JAファーマーズ（高崎棟高店）やオンラインショップで購入でき、自宅でもお店の味を楽し無ことができます。