からあげの名店が挑む！サクモチ食感がたまらない極上フライドニョッキ。

「イスウといえばからあげ」というお馴染みのイメージから誕生した、前代未聞のフライドニョッキです。
パスタを茹でずに香ばしく揚げることで、外はサクサク、中はもっちりとした未体験の食感を実現。そこに合わせるのは、大きめにカットした上州牛と上州麦豚の肉感がたまらない特製ボロネーゼです。群馬県産トマトの爽やかな酸味とまろやかなクリームが、肉の力強い旨味を絶妙に引き立てます。地元食材への愛や大人から子どもまで一口で手軽に楽しめるよう、試行錯誤が詰まった極上の一皿で大会に新たな風を吹き込みます。

今年で創業19年目を迎える、群馬県産食材へのこだわりを貫く名店。
緑が配された店内は、誰もが気楽に自然体で過ごせる心地よい空間です。「体に入るものだからこそ」と、自家製の米や野菜、味噌をはじめ、地元の厳選素材をふんだんに使用。多彩なメニューの中でも、群馬の銘柄鶏「麦風鶏」を使ったからあげは、グランプリで最高金賞に輝いた不動の看板商品です。
今回は「高崎パスタを通じて街を盛り上げたい」と初参戦。群馬に想いを寄せ、地元の食材を大切にし、その魅力を発信し続けています。