大葉が爽やかに香るジェノベーゼと、下仁田ポークの肉味噌で二度美味しいシソ革命。

「常にオリジナリティのあるものを」と語る店主の探究心から誕生した、キングオブパスタ限定の自信作。
バジルの代わりに大葉を用いた爽快なシソベーゼクリームに、甘み豊かな下仁田ポーク&地元・リッキー農園のネギを合わせた特製肉味噌と、みなかみ産キノコのソテーをトッピング。まずは大葉の風味が広がるクリームをそのまま味わい、ふた口目からは粗挽き肉味噌をしっかりと混ぜ合わせるのがおすすめ。群馬の食材で彩る、爽やかな和テイストからガツンと力強い旨みへと一気に変化する「味の革命」をぜひ。

2026年5月、緑豊かな住宅街にオープンした隠れ家的なパスタ居酒屋。口コミだけで人気を集めてきたお店は、一軒家を改装した木の温もりが溢れる空間。
近隣の「リッキー農園」の採れたて野菜など地産地消にこだわり、お酒が進む一品から本格パスタまで多彩な料理を提供しています。中でも高崎名物の「ベスビオ」は、しっかりと効かせた辛さの奥に深い旨味が広がると、辛党の心を掴んで離さない人気メニュー。切り盛りする夫婦の温かい人柄とアットホームな空気に包まれて、ついつい長居したくなる癒しの一軒です。