肉も野菜もパスタも満載。スープパスタ発祥のショップが手がける贅沢なミネストローネ。
シャンゴが送り出すミネストローネは、イタリア語の「Tutto（全部の）」をテーマに掲げ、肉も野菜もパスタも盛り込んだ贅沢な一皿。
ニンニクやバジルを効かせたピストをベースに、ごぼうやレンコンなど煮崩れしにくい根菜からフレッシュな葉野菜まで20種前後の野菜を使用。さらに上州麦豚の挽き肉がスープにコクを与え、タイムとショウガ香る赤城鶏のつくねが軽やかさを添えます。
極め付けは、食感に違いを生むペンネ、スープと調和するカヴァテッリ、ほうれん草とリコッタチーズを詰め込んだラビオリのショートパスタ3種。具材、スープ、パスタすべての魅力を一度に堪能できる、シャンゴならではの進化系スープパスタに仕上がりました。

群馬県内に7店舗を構える老舗のイタリアンレストラン。創業から半世紀、県内のパスタ文化を語る上では欠かすことのできない存在です。
「高崎パスタ」の草分け的なポジションで、メニューは定番から創作ものまでパスタだけで30種類以上もあります。なかでも不動の人気を誇るのは、揚げたてのロースカツを乗せ、オリジナルのミートソースをかけた「シャンゴ風」。
また、高崎パスタの象徴でもある「ベスビオ」は、海の幸とあと引く辛さでやみつきになること間違いなし。パイオニアとして、常に新しい発想を取り入れたメニュー開発に余念がありません。安心・安全な食材を使うことで、誰もが気兼ねなく足を運べる心遣いも嬉しい。愛されメニューと真心こもったおもてなしをぜひ。