キングオブパスタ

キングオブパスタ

シラクラ

KING OF PASTA 2021

シラクラ

シラクラ

シラクラ
シラクラ

神津ジャージーの自家製カッテージチーズ上州地鶏のバターソース
990円(税別900円)

|ソースが香る、肉汁を閉じ込めたジューシーな一皿。|
神津牧場の牛乳を使ったシラクラ自家製のカッテージチーズは、フレッシュで食べやすいのが特徴。シェフの創作の結晶とも言えるラグーソースにもこだわりが詰まっています。弾力のある上州地鶏を自らミンチし、自家製の鶏出汁とバターを乳化させて仕上げました。ゴロゴロ入った鶏肉とカッテージチーズを噛み締めれば、口の中で肉汁と幸せが溢れます。手作りにこだわったシラクラだからこその、バター香る珠玉のパスタです。

シラクラの紹介

「イタリアン×フレンチ×スパニッシュ」を融合させた、地中海郷土料理が楽しめます。お一人様でも気軽に立ち寄ってもらいたいとカウンター席を多く設え、酒類はエリアNo.1を自負するラインナップ。月毎におすすめメニューを変えることで、季節に合わせた旬の食材を提供しています。また、韓国の新食感かき氷として話題のナイフで食べる「糸ピンス」を揃え、高崎で唯一食べられるというのはやはり魅力。まさに隠れ家的なビストロです。
店名 シラクラ
住所 高崎市棟高町1802-17[MAP]
URL https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10022047/
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電話番号 027-386-2802
営業時間 昼11:30〜15:00
夜18:00~23:00
定休日 毎週日曜日・祝日の月曜日

アクセスマップ

だるま
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