高原キャベツと粗挽海老のクネル 至高のスープ仕立て
1,059円（税別980円）

｜芸術のような美しさ、余韻にも酔いしれる一級品パスタ｜
海老を贅沢に使用したオイルベースのスープパスタは、見た目の透明感と美しさが印象的。もちろん味わい深さも抜群で、老鶏で取った出汁は驚きを隠せないほどの香りと深いコクでいっぱい。香味野菜と合わせて5時間煮込み、にごりがなく綺麗に仕上がるのは、鶏ガラの内臓と灰汁を丁寧に取る手間暇を惜しまないからこそ。シェフが太鼓判を押す出汁は、食べ終わってからも香りの余韻を楽しめます。粗くカットした海老とすり身のクネルは、プリッとしつつ舌触りなめらか。甘みが強い群馬県産の高原キャベツに、角切りにしたトマトの酸味を合わせてさっぱりといただけます。

ミッサマリーナの紹介

フレンチ修行歴10年のシェフが送るイタリアンは、丁寧な調理が一番のこだわり。食材の下処理をしっかり行うことで、素材の味わいを強く楽しめます。豊富な前菜やパスタにも力を入れ、お酒と一緒に楽しめるのも魅力。自家製の生パスタと群馬県産の乾麺の2種類を使用することで、ソースによって最適なものを提供するこだわりぶり。麺大盛りは通常有料ですが、日曜日（ディナータイム）のみ無料にできるのも嬉しいポイント。家族連れのお客様にも好評です。